Bagaimanakah cara membuat resepi lasagna daging? Artikel ini akan membincangkan cara memasak resepi lasagna daging yang mudah
Pengenalan
Lasagna merupakan hidangan tradisional Itali yang terdiri daripada lapisan daging, keju, dan sos tomato yang disusun secara bergiliran. Lasagna adalah makanan yang sering dipersembahkan untuk majlis dan acara keluarga kerana boleh disediakan sebelum masakannya dan disimpan dalam peti sejuk untuk dibakar pada masa akan datang. Dalam artikel ini, kita akan belajar cara membuat lasagna daging yang lezat dan lazat dengan mudah.
Asal usul masakan
Asal-usul hidangan lasagna daging masih tidak jelas, tetapi terdapat beberapa teori mengenai asal-usul hidangan ini. Beberapa teori mengatakan bahawa lasagna berasal dari Yunani kuno, sementara yang lain mengatakan ia berasal dari daerah Emilia-Romagna di Itali. Tetapi tanpa mengira asal-usulnya, lasagna telah menjadi hidangan yang terkenal di seluruh dunia.
Bahan-bahan Resepi Lasagna Daging
Bahan-bahannya adalah
- 12 keping lasagna segar atau kering
- 500g daging cincang
- 1 tin kecil sos tomato (250g)
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh lada hitam
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1/2 cawan keju Parmesan parut
- 2 cawan keju Mozzarella parut
- 1/4 cawan susu segar
- 1/4 cawan daun basil segar, dicincang halus
Cara memasak:
- Panaskan minyak zaitun di dalam kuali besar. Tambahkan bawang putih dan tumiskan selama 30 saat.
- Tambahkan daging cincang ke dalam kuali dan masak hingga daging menjadi coklat keemasan.
- Tambahkan sos tomato, garam, dan lada hitam ke dalam kuali dan kacau rata. Biarkan ia mendidih dan kecilkan api api. Biarkan ia mendidih selama 30 minit.
- Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius.
- Rendam lasagna dalam air selama 10 minit. Angkat dan toskan air.
- Campurkan keju Parmesan parut dan keju Mozzarella parut bersama-sama.
- Ambil bekas lasagna dan sapukan sos tomato ke bahagian dasar.
- Letakkan 3 keping lasagna segar di atas sos tomat.
- Sapukan daging cincang di atas lasagna dan kemudian taburkan keju campuran.
- Ulangi langkah 8 dan 9 sehingga bekas lasagna penuh.
- Letakkan bekas lasagna di dalam ketuhar dan bakar selama 30-35 minit atau sehingga keju keemasan dan mulai meleleh.
- Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk selama 5-10 minit sebelum dihidangkan.
Tips Tambahan:
- Jangan terlalu banyak menambahkan lapisan keju. Terlalu banyak keju boleh membuat lasagna menjadi terlalu berat dan berlemak.
- Pastikan lasagna anda cukup basah. Jika lasagna terlalu kering, ia akan menjadi keras dan susah dimakan.
- Lasagna yang terlalu lembik boleh disebabkan oleh sos terlalu cair. Pastikan untuk memasak sos hingga cukup kental sebelum digunakan.
- Anda boleh menggunakan jenis daging lain seperti daging ayam atau kambing, atau mengganti daging dengan sayur-sayuran untuk membuat lasagna vegetarian.
- Biarkan lasagna sejuk sebelum dipotong untuk memastikan bahagian dalam dapat berbaur dengan baik.
Kesimpulan
Lasagna daging adalah hidangan Itali yang popular di seluruh dunia. Hidangan ini dihasilkan dengan menggabungkan lapisan daging, saus tomato, keju dan lasagna yang dihidangkan dalam sajian yang sedap dan memuaskan. Dalam artikel ini, kami telah memberikan resepi lasagna daging yang mudah dan sederhana, serta tips-tips tambahan untuk memastikan keberhasilan dalam menghasilkan hidangan ini di rumah. Semoga resepi dan tips yang kami berikan dapat membantu anda dalam membuat hidangan yang lezat dan memuaskan bagi keluarga dan teman-teman anda. Selamat mencuba!
