Bagaimanakah cara memasak resepi chicken chop? Artikel ini akan membincangkan cara mudah untuk membuat chicken chop di rumah anda sendiri.
Pengenalan
Chicken chop merupakan hidangan Western-style yang popular di kalangan penikmat makanan di Malaysia. Ia biasanya dihidangkan dengan nasi, kentang goreng, dan sos kacang atau sos hitam. Dalam artikel ini, kami akan berkongsi resepi yang mudah dan sedap untuk chicken chop, serta asal usulnya, bahan-bahan, cara memasak, dan tips tambahan yang dapat memperbaiki hidangan Anda.
Asal Usul Masakan
Chicken chop berasal dari hidangan Western-style yang diadaptasi oleh masyarakat Malaysia. Ia menjadi semakin popular dan sering dijumpai di restoran-restoran dan kedai-kedai makanan. Resepi chicken chop mempunyai keunikan tersendiri apabila disesuaikan dengan citarasa tempatan.
Bahan-bahan Resepi Chicken Chop
Bahan-bahan tersebut adalah
- 4 keping dada ayam
- 1 biji bawang besar, dihiris halus
- 2 ulas bawang putih, dihiris halus
- 2 biji telur, dikocak
- 1 cawan tepung gandum
- 1 cawan breadcrumbs
- 1 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh lada hitam
- Minyak masak secukupnya
Sos kacang:
- 1 cawan kacang tanah
- 1 biji bawang besar, dihiris halus
- 2 ulas bawang putih, dihiris halus
- 1/2 cawan air
- 1/4 cawan gula
- 1/4 cawan sos cili
- 1/4 cawan sos tomato
- 1 sudu besar minyak masak
Cara Memasak:
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Tambahkan bawang putih dan bawang besar dan tumis hingga naik bau.
- Ambil dada ayam dan ketuk-ketuk sehingga leper.
- Campurkan tepung gandum, garam, dan lada hitam dalam mangkuk.
- Celupkan dada ayam ke dalam kocakan telur, kemudian salutkan ke dalam campuran tepung gandum dan breadcrumbs.
- Goreng dada ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga keperangan.
- Goreng kacang tanah hingga garing.
- Tumbuk kacang tanah sehingga hancur.
- Panaskan minyak dalam kuali, kemudian tumis bawang putih dan bawang besar.
- Masukkan kacang tanah yang sudah ditumbuk dan kacau hingga sebati.
- Tambahkan air, gula, sos cili, sos tomato, dan garam ke dalam kuali.
- Kacau rata dan masak hingga kepekatan yang diinginkan.
- Sos kacang sudah siap untuk disajikan.
Tips Tambahan:
- Pastikan dada ayam diketuk hingga leper untuk memastikan hidangan masak dengan sempurna.
- Anda boleh menambahkan bahan-bahan lain seperti sayur-sayuran, cendawan, dan bawang Holland untuk menambah kelezatan hidangan chicken chop Anda.
- Jika tidak suka dengan sos kacang, anda boleh menggantinya dengan sos hitam, sos BBQ atau sos tartar.
- Untuk varian yang lebih sihat, anda boleh menggoreng ayam dengan menggunakan airfryer atau memanggangnya di dalam oven.
Kesimpulan
Sekarang, dengan resepi chicken chop yang mudah dan sedap ini, anda boleh menikmati kelezatan Western-style di rumah anda sendiri. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan cara memasak yang mudah, hidangan ini pasti menjadi kegemaran keluarga anda. Jangan lupa untuk menambahkan tips tambahan ini untuk memperbaiki lagi kelezatan hidangan Anda. Selamat mencuba!
