Resepi Ayam Goreng Kunyit Yang Menyelerakan

resepi ayam goreng kunyit

Semestinya anda pernah mengalami rasa buntu untuk memasak pada setiap hari sebagai sajian untuk makan tengah hari dan waktu malam. Salah satu bahan mentah wajib ada di dalam peti ais anda ialah ayam. Salah satu menu yang sangat mudah menggunakan ayam ialah resepi ayam goreng kunyit. Artikel pada kali ini akan membincangkan cara-cara menyediakan ayam goreng kunyit.

Pengenalan

Resepi ayam masak kunyit ini sangat popular pada waktu tengah hari. Kita dapat melihat resepi ayam goreng kunyit yang dicampur dengan serbuk kunyit, ayam serta beberapa jenis sayur-sayuran seperti bawang holland, kacang panjang, dan kobis bunga.

Resepi ini sering dipopularkan di restoran masakan Thailand. Pada kebiasaanya, sajian ini diamakan bersama nasi putih dan sambal belacan. Sesetengah restoran juga akan menyediakan sup kosong kepada pelanggannya.

Masa penyediaan: 15 minit

Bilangan penyediaan: 4 orang

Bahan-bahan Resepi Ayam Goreng Kunyit

Bahan Asas

  • Isi ayam bahagian dada yang telah dipotong dadu.
  • 3 batang kacang panjang yang dipotong kecil sekurang-kurangnya 2 inci.
  • Serbuk kunyit
  • Minyak masak
  • Kubis bunga yang telah dipotong kecil
  • Lobak merah yang telah dipotong bulat/kecil
  • Bawang holland yang dipotong bulat
  • Garam

Bahan-bahan untuk dihiris nipis

  • 1 biji bawang besar
  • 2 ulas bawang putih
  • 1 tangkai cili merah

Cara-Cara Penyediaan Resepi Ayam Goreng Kunyit

  • Basuh isi ayam tersebut sehingga bersih dan toskan daripada air basuhan tadi.
  • Gaulkan ayam tersebut dengan serbuk kunyit dan sedikit garam.
  • Perapkan ayam tersebut selama 5-10 minit.
  • Panaskan minyak masak di dalam kuali dan goreng isi ayam tersebut dengan api yang sederhana.
  • Kacau dengan perlahan supaya ayam tersebut tidak hangit.
  • Selepas itu, masukkan bawang putih dan bawang besar dan teruskan mengacau.
  • Apabila ayam sudah kelihatan hampir masak, masukkan cili merah, bawang holland, kacang panjang dan lobak merah.
  • Masukkan sedikit garam dan perencah secukup rasa mengikut citarasa anda.
  • Kacau seketika dan boleh sedia untuk dihidang.

Tips:

  • Untuk mendapakan tekstur ayam yang lembut dan tidak terlalu hangit, perlulah mengawal api dan sentiasa kacau semasa menggoreng ayam tersebut.
  • Boleh dihidangkan bersama sambal belacan atau kicap manis.

Selamat mencuba resepi ini!

Recommended Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published.

ten + ten =