Bagaimanakah cara untuk menyediakan masakan resepi Asam Pedas Ikan pari yang lazat? Artikel ini akan membincangkan dengan mudah dan cepat cara masakan asam pedas ikan pari yang anda boleh lakukan di rumah.
Pengenalan
Asam pedas memerupakan salah satu masakan melayu yang terkenal di Malaysia. Ia banyak disediakan di Negeri Melaka dan juga Negeri Johor. Rasanya yang masam-masam pedas memberikan keunikan dan kesedapan masakan ini. Lauk dalam masakan ini juga boleh ditukar dengan beberapa bahan lain seperti ikan tenggiri, daging, ayam dan pelbagai lagi.
Pada artikel lepas, kita telah belajar cara untuk masak Asam Pedas Tenggiri. Kali ini, ayuh belajar menu resepi untuk Asam Pedas Ikan Pari!
Masa untuk memasak: 30 minit – 45 minit
Jumlah hidangan: 2-3 orang
Bahan-bahan Resepi Asam Pedas Ikan Pari:
- 2 keping ikan pari
- 4 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 1 inci kunyit
- Cili kering
- 4 batang bendi
- Air secukupnya
- Garam (secukup rasa)
- Daun kesum
- 2 biji buah tomato
- Sedikit lada hitam
- Minyak untuk menumis
Cara penyediaan Asam Pedas Ikan Pari
- Kisar bawang merah, bawang putih, kunyit dan halia
- Kemudian kisar pula cili kering hingga lumat
- Tumis bahan kisaran bawang merah, bawang putih, kunyit dan halia hingga naik bau.
- Kemudian masukkan pula kisaran cili kering, kacau hingga sebati dan pecah minyak.
- Tambahkan air mengikut kepekatan yang kita suka.
- Bila air sudah mendidih, masukkan bendi, dan ikan.
- Letak garam secukup rasa.
- Apabila semuanya sudah masak, tutup api dan menu Asam Pedas Ikan Pari sedoa untuk dihidangkan!
Tips:
Kuah asam seeloknya tidak terlalu pekat atau cair.
Diharapkan artikel masakan asam pedas ikan pari ini dapat membantu para pembaca untuk menghasilkan masakan yang sedap
Resepi Asam Pedas Lain
| Asam Pedas Ikan Tenggiri | Asam Pedas Ikan Jenahak |
| Asam Pedas Ayam | Asam Pedas Ikan Siakap |
| Adam Pedas Ikan Patin | Adam Pedas Ikan Kembung |
| Asam Pedas Ikan Kari |
